ricette

I miei esperimenti culinari non finiscono mai! Oggi con la quiche alla parmigiana ho voluto racchiudere il sapore di una delle ricette italiane, nello specifico della cucina campana, più famose…

Oggi mi sposto un po’ al sud e vi propongo la ricetta dei bucatini con le sarde. Eh sì…come sapete, è una ricetta tipica della Sicilia, ha molte varianti ed…

Oggi Lorenzo ha voluto stupirmi con un primo semplice e gustosissimo che voglio condividere con voi! I paccheri possono essere preparati in tanti modi (anche ripieni!), ma nella sua ricetta…

La zucca è la regina dell’autunno quando raggiunge la piena maturazione avendo incorporato l’energia del sole e del caldo estivo. Dopo la raccolta, si usa lasciarla asciugare bene all’ombra per…

Ciao a tutti! Questo è uno dei periodi dell’anno che amo di più, perché ci regala tante materie prime buonissime. Oggi sono andata a raccogliere le prime ciliegie, uno dei miei…

Quelli che le polpette no io non li capisco. «Non crediate che io abbia la pretensione d’insegnarvi a fare le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno fare,…

Una torta speciale per il compleanno di Erica con yogurt e pesche.

È arrivata l’estate e finalmente prepariamo un piatto da mangiare sotto l’ombrellone: un buonissimo cous cous con melanzane al profumo di menta!

Oggi prepariamo un dolce classico, tipico della cucina francese: la tarte tatin alle mele. A noi piace con l’aroma di vaniglia, cannella e arancia!