recipe

I canestrelli sono friabili biscotti spolverati con zucchero a velo tipici della Liguria e del Piemonte.  Questa versione è quella ligure, che a differenza di quella piemontese prevede l’uso di…

La pasta lunga – come i tagliolini – è la mia preferita quando ho voglia di preparare una ricetta di mare…se poi è fatta in casa ancora meglio! Ieri ho visto…

Oggi vi propongo la mia ricetta della caprese: una versione diversa che ha come ingredienti principali il pomodoro e il fiordilatte, arricchita con delle chicche per esaltare il sapore e…

La pasta fresca fatta in casa è una tradizione di famiglia. Ricordo ancora mia mamma che la preparava con una tale abilità che sarebbe riuscita anche ad occhi chiusi 🙂 Quando…

Come iniziare al meglio la settimana, se non preparando una ricetta tipica della nostra Italia. Vi porto in Puglia, con il sapore unico della focaccia pugliese. Questo lievitato, come tutte…

I miei esperimenti culinari non finiscono mai! Oggi con la quiche alla parmigiana ho voluto racchiudere il sapore di una delle ricette italiane, nello specifico della cucina campana, più famose…

Le melanzane con la provoletta sono semplici e veloci da preparare! Quando hai poco tempo (e magari anche poco nel frigorifero), penso siano la soluzione migliore per tutti i gusti.…