La mia cucina, la mia vita... stagione dopo stagione

Tag:

pangoccioli

Name: I pangoccioli
Prep time: 30 min + 3 ore per la lievitazione
Ingredients: Per 12 pezzi 50 gr di farina 00 250 gr di farina Manitoba 10 gr di lievito di birra fresco Un cucchiaino di miele Due tuorli Un albume 80 gr di zucchero 10 gr di sale 50 gr burro 25 gr di strutto 75 gr di gocce di cioccolato (tenute in freezer) La scorza di ½ arancia grattugiata Un cucchiaino di estratto di vaniglia 150 gr di acqua 115 gr di latte intero Un tuorlo e poco latte per la spennellatura

Biscotti e Merende
I pangoccioli

da admin 28 Novembre 2017

28 Novembre 2017

Mai dimenticherò la prima volta che li ho fatti: la ricetta indica di preparare un lievitino con farina, acqua, lievito e miele e lasciarlo riposare 1 ora e mezzo. Io…

Leggi tutto

2 Facebook Twitter Pinterest Email