in cucina con erica

Ecco i miei cappellacci con burro, salvia e timo. Il ripieno è fatto con gli ingredienti che sono riuscita a recuperare dal mio frigo, quindi ottimo anche per riciclare i…

Ecco un dolce tipico della tradizione Campana e del periodo di Carnevale: il Migliaccio. Una torta soffice e cremosa che renderà il vostro Carnevale più dolce e goloso! Ingredienti Semolino…

Questi gnocchi di zucca con speck sono un primo piatto delicato grazie alla zucca presente nell’impasto e allo stesso tempo gustoso e deciso grazie all’unione tra burro, salvia e speck.…

Durante il periodo invernale molto spesso facciamo il bollito e capita che avanzi costringendoci a mangiarlo il giorno dopo anche se non ne abbiamo voglia! In questi casi io preparo…

Conoscete le sarde a beccafico? Sono una pietanza tipica siciliana, in particolar modo di Messina, Catania e Palermo, infatti ne esistono tantissime versioni (tutte buonissime). Nella mia variante, ho preso…