Le patate ripiene al forno sono una di quelle ricette indispensabili quando nn si hanno idee per pranzo o per cena! Emma le adora e ha addirittura imparato a farle da sola! Si possono riempire con ciò che più vi piace, noi amiamo prepararle così.
Invece per quando siamo più di fretta le facciamo sabbiate. Date un ‘occhiata qui se siete curiosi di sapere come sono!
Ingredienti:
Patate gialle
Stracchino 100 gr
Prosciutto cotto 100 gr
Parmigiano qb
Fiocchi di patate qb
Procedimento:
Accendete il forno a 200 gradi. Lessate le patate in acqua salata. Scolatele e lasciatele raffreddare.
Tagliatele a metà e togliete il loro interno facendo attenzione a non romperne la boccia.
Schiacciate poi le patate in una ciotola e aggiungete il prosciutto cotto tagliato a listarelle.
Aggiungete all’interno delle patate dello stracchino e aggiungete il composto di patate e prosciutto cotto.
Per renderle più croccanti aggiungete dei fiocchi di patate in superfice. Condite poi con sale, pepe o noce moscata a vostro piacimento e infornatele per una ventina di minuti circa.
Una volta sfornate aggiungete delle erbe aromatiche ed eccole pronte!
Vi lascio qui la video ricetta di Emma!
Per altre ricette super veloci e buonissime iscrivetevi al mio canale YouTube!