Dall’idea delle tre sorelle Nati nasce uno dei migliori luppoli italiani, coltivato con l’attenzione alla sostenibilità del territorio e del 100% made in Italy.
I bruscandoli delle sorelle Belavèsta, per dirlo in dialetto romagnolo, sono i frutti raccolti dai getti del luppolo selvatico.
Ve li ho già proposti con le mie orecchiette fresche, ma vi suggerisco di accompagnarli anche alle vostre grigliate estive, sono imperdibili!
Io li ho provati nel panino con salamella, senape e formaggio… Deliziosi!
Vi ricordo che potete acquistarli a questo link.
Ingredienti
Per 1 persona:
- Salsiccia luganega
- Bruscandoli
- Formaggio a piacere
- Senape
- Pepe q.b.
Procedimento
Mettere una piastra sul fuoco (se non avete la piastra andrà benissimo una padella antiaderente).
Dividere a metà la salsiccia senza separarla e mettere a cuocere.
Quando la salsiccia sarà cotta, metterla da parte.
Tagliare il pane a metà senza separarlo completamente e scaldarlo sulla griglia.
Aggiungere il formaggio precedentemente tagliato a pezzetti e la salsiccia sul pane, condire con i bruscandoli e lasciare il panino sul fuoco finché il formaggio non si sarà sciolto.
Chiudere il panino e consumare subito.