La peperonata con patate è un contorno profumato, colorato e saporito che porta con sé tutto il gusto delle belle stagioni. Come per tutte le ricette più famose ne esistono diverse varianti, ma la…

L’arrosto con funghi è una ricetta semplicissima e molto veloce da preparare ma soprattutto è un secondo piatto saporito che piace sia ai grandi che ai bambini. Pur essendo un piatto dai sapori…

Questo liquore dal colore rosso brillante è l’Alchermes, una bevanda alcolica di origine toscana utilizzata nelle preparazioni di dolci di vario tipo, soprattutto creme di pasticceria. Sicuramente tutti voi conoscerete…

Solitamente siamo abituati ad usare la parte interna degli agrumi ma oggi vedremo come utilizzare questi frutti per preparare del profumatissimo sale (o zucchero) aromatizzato agli agrumi. Per preparare questa…

Quache giorno fa all’ Aguardiente di Marina di Ravenna  ho provato un cocktail davvero particolare: la Kremass Aysien, la cui traduzione letterale è Crema Haitiana. Questo drink è molto popolare…

Chi di voi ha nel proprio giardino o in balcone una pianta di basilico così florida da non sapere come utilizzare tutte le foglie? Voglio darvi uno spunto per sfruttarle…

Il cardamomo è oggi una spezia tra le più usate e conosciute e, dopo zafferano e vaniglia, la più cara al mondo! Dalla sua “capsula” si ricavano dei semi che…

Il pan di spagna al cioccolato è una variante della versione classica con l’aggiunta di cacao amaro. Lo potete utilizzare sia come base per creare delle golose torte farcite oppure…

I cantucci, conosciuti anche con il nome originale di “biscotti di Prato”, sono tra i biscotti più amati e famosi al mondo. Eh, sì, ogni tanto mi piace proporvi ricette…

Il Joe Redding’s Julep è un drink perfetto per dare il benvenuto alla primavera grazie al sapore fresco e aromatico che gli viene conferito dalla menta. Me lo ha consigliato…