Questa la dovete fare, è proprio una pasta d’estate, molto meglio di tante paste fredde o insalate di riso. La preparate la sera in pochissimi minuti e avrete già il…

Chi l’avrebbe detto che anche i capperi si possono fare home made? Ebbene sì, ma questi  sono ancora più speciali ottenuti dai boccioli dei fiori del tarassaco raccolti nel campo…

Oggi con Emma prepariamo delle bruschette al pomodoro. Pochi ingredienti semplici e sani per un classico di questa stagione. Ecco come le facciamo noi a casa! Ingredienti Basilico Pomodori Pane di…

Il colmo per una persona che vive al mare è mangiare il polpo più buono cucinato da un macellaio che vive in montagna! Ecco la ricetta di Lorenzo per un polpo…

Un’idea per uno stuzzichino gourmet? Provate queste piccole tigelle e farcitele come più vi piace (verdure, formaggi, salumi…). Uno consiglio, fatene tante perché non bastano mai! Ingredienti 500 gr Farina…

Questa marmellata è speciale come accompagnamento ai formaggi, io la adoro con il camembert. È un’ottima alternativa come stuzzichino durante gli aperitivi o come bocconcino per iniziare col piede giusto…

Le ricette che mi avete mandato a base di ciliegie sono state davvero ottime. Grazie a tutti! Ho scelto questa di Elisa Melandri perché era la più curiosa e interessante…

Questa storia del non si butta nulla mi sta sfuggendo di mano…. nemmeno le pesche diradate! Le rustarine si ottengono conservando in agrodolce i piccoli frutti acerbi delle pesche nettarine,…

Una crema che preparo sempre in primavera (e anche in estate!), molto semplice e soprattutto profumatissima. A base di fave (io uso quelle del mio orto), è fantastica sul pane o…

Un aceto speciale che adoro preparare in questo periodo, perché è un po’ diverso dai soliti e profuma di primavera. Io lo uso nelle insalate, mi piace moltissimo sul salmone…