Chi dice che la piadina si arrotola, o non l’ha mai assaggiata o è andato a scuola di cucina dal più grande degli illusionisti. O almeno così diceva una pubblicità…

Dovete sapere che i Liverani sono fortemente radicati nel territorio ravennate: il parente che vive più lontano sta a Bagnacavallo, a pochi chilometri da qui. Nella nostra famiglia però, svariati…

Adoro preparare il tomino alla piastra perché ha sapore e consistenza davvero unici, e Lorenzo mi perdonerà se anche per questa ricetta ho scelto un abbinamento con il pesce, al…

Oggi Lorenzo ha voluto stupirmi con un primo semplice e gustosissimo che voglio condividere con voi! I paccheri possono essere preparati in tanti modi (anche ripieni!), ma nella sua ricetta…

La piadina (o “piada”) può essere farcita in tantissimi modi e questa versatilità mi piace tantissimo perché ogni volta utilizzo ingredienti diversi. Ma soprattutto, a me piace prepararla in casa…

Che soddisfazione riprodurre i biscotti commerciali! Oggi abbiamo preparato i deliziosi biscotti nascondini. La mia aiutante Emma ed io abbiamo modificato il ripieno secondo le nostre preferenze riciclando anche dei…

Oggi ho preparato la trota salmonata marinata agli agrumi con cioccolato bianco al pepe, frutti di bosco e saba. Piatto dal grande effetto cromatico pensato per i palati più curiosi.…

Oggi voglio parlarvi delle pere volpine, frutti difficili da trovare, ma che di sicuro io non posso dimenticare. Tipiche della mia terra, la Romagna, sono state presenti sulla mia tavola…

«Dopo una giornata impegnativa in campagna, il tempo per preparare la cena è davvero poco, ci vuole sempre un aiuto in cucina! Il mio aiutante? Un forno pazzesco che oltre…

Per una mamma non c’è gioia più grande, che cucinare un dolce per i propri figli e vedere la felicità nei loro occhi quando finalmente possono assaggiarlo. Emma ama spezzare la…