Le melanzane ripiene sono un must quando si parla di ricette con questi ortaggi come base. Si possono trovare tonde, ovali o ancora allungate. Qualunque sia la forma si prestano…

Come iniziare al meglio la settimana, se non preparando una ricetta tipica della nostra Italia. Vi porto in Puglia, con il sapore unico della focaccia pugliese. Questo lievitato, come tutte…

I miei esperimenti culinari non finiscono mai! Oggi con la quiche alla parmigiana ho voluto racchiudere il sapore di una delle ricette italiane, nello specifico della cucina campana, più famose…

Di questo dolce newyorkese esistono infinite varianti e declinazioni; a cotto o a crudo, con sopra la gelatina, la frutta fresca oppure senza nulla per gustare al meglio i profumi…

Anche oggi la tradizione è protagonista con una ricetta tanto semplice quanto buona: la zuppa imperiale. Questa zuppa arriva dalla mia terra, l’Emilia Romagna, ma in giro ci sono tante versioni…

Le melanzane con la provoletta sono semplici e veloci da preparare! Quando hai poco tempo (e magari anche poco nel frigorifero), penso siano la soluzione migliore per tutti i gusti.…

I maccheroncini agli spinaci alla greca sono perfetti in questa stagione. Le giornate calde iniziano a farsi sentire e una pasta fredda è sempre un’ottima idea. Amo preparare la pasta…

La torta dei  7 vasetti è davvero facilissima (tant’è che l’ho preparata totalmente a mano) e nella sua semplicità, trovo che il risultato sia davvero straordinario. Come dice il nome si…

I gamberi alla catalana sono un piatto perfetto se cercate un antipasto fresco e gustoso! La ricetta, come dice il nome, ha origine in Spagna e in effetti lì rappresentano…

L’origine dei savoiardi è incerta, ma di sicuro sappiamo che sono biscotti leggeri e friabili. Pare siano stati preparati per la prima volta dal cuoco di Amedeo VI di Savoia…