Da bambini giocavamo spesso all’aria aperta e avevamo pochi libri, forse per questo me li ricordo tutti a memoria. Ce n’era uno che conservo ancora e non ho mai dimenticato l’immagine che raffigurava la torta: una Apple pie
Per tutte le stagioni
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È la stessa torta che mia mamma faceva sempre per i nostri compleanni. Semplicissima ma con un inconfondibile sapore di mamma! Oggi la preparo insieme ad Emma! Ingredienti 4 uova…
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Le patate Hasselback sono un contorno sfizioso, un piatto tipico della cucina svedese, invenzione dello chef del ristorante Hasselbacken di Stoccolma, da qui il nome. Ho scelto di riproporle utilizzando le patate più piccole, quelle che di solito vengono scartate ma che secondo me sono le più graziose!
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Mia madre prepara la sfoglia talmente in scioltezza che ne avevo sottovalutato la difficoltà. Quando la feci per la prima volta, la fontana che avevo formato con la farina non…
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La pasta frolla è di cruciale importanza per chi ama fare dolci. Serve per preparare crostate, pie, tartellette, piccole basi da farcire con creme, frutta e confetture. Gli ingredienti utilizzati…
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Per il compleanno di Emma prepariamo una torta alta e buonissima proprio come la vuole lei: la Chiffon Cake!
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