Sono stata davvero felice di promuovere sui miei social e dare il mio contributo alla campagna dei limoni per la ricerca, promossa da Fondazione Umberto Veronesi. Un’iniziativa importante per spingere…
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Mia madre prepara la sfoglia talmente in scioltezza che ne avevo sottovalutato la difficoltà. Quando la feci per la prima volta, la fontana che avevo formato con la farina non…
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La pasta frolla è di cruciale importanza per chi ama fare dolci. Serve per preparare crostate, pie, tartellette, piccole basi da farcire con creme, frutta e confetture. Gli ingredienti utilizzati…
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Facile e veloce da preparare, questo aperitivo è l’ideale per iniziare nel modo giusto una cena, o per premiarsi alla fine di una giornata di lavoro. Inutile dirlo, solo le…
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Le capesante oggi siamo abituati a trovarle al supermercato già aperte, belle e pronte nel loro involucro di polistirolo. Ma se vi è possibile, soprattutto per una ricetta come questa,…
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Le ultime patate rimaste dall’inverno sono perfette per fare gli gnocchi, soprattutto abbinate alle prime zucchine di stagione! Ingredienti Per gli gnocchetti 250 gr di patate 100 gr di farina…
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C’è chi la vuole di kamut, chi senza glutine, chi la vuole con il carbone per motivi di linea e chi senza lievito madre la schifa perché non è abbastanza…
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Questo è uno di quei piatti che possono nascere solo da una Mystery box. Un piatto apparentemente semplice, reso ardito dal condimento inusuale. Può sembrare lineare, quasi ovvio per chi…
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Quelli che le polpette no io non li capisco. «Non crediate che io abbia la pretensione d’insegnarvi a fare le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno fare,…
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Questi tortelli sono uno dei piatti tipici del Piacentino e me li ha fatti conoscere un amico del posto. Me ne sono innamorata subito, proprio perché sono i più belli…