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Pomodori deformi e colpiti dalla grandine a prezzi stracciati? Niente di meglio per fare questa saporitissima salsa. Ottima spalmata su crostoni di pane croccante anche se può essere usata in…

Più semplice di così non si può! Si chiama pane senza impasto, o meglio, senza impastatrice. Consiste nell’impastare il minimo possibile gli ingredienti con una forchetta e lasciare che il…

È la stessa torta che mia mamma faceva sempre per i nostri compleanni. Semplicissima ma con un inconfondibile sapore di mamma! Oggi la preparo insieme ad Emma! Ingredienti 4 uova…

Le patate Hasselback sono un contorno sfizioso, un piatto tipico della cucina svedese, invenzione dello chef del ristorante Hasselbacken di Stoccolma, da qui il nome. Ho scelto di riproporle utilizzando le patate più piccole, quelle che di solito vengono scartate ma che secondo me sono le più graziose!

Oggi vi presento un ricetta tipica romagnola che ho riproposto in versione estiva insieme alla mia amica Anna Maria. La spoja lorda è una specialità tradizionale costituita da piccoli quadretti di…

Questa la dovete fare, è proprio una pasta d’estate, molto meglio di tante paste fredde o insalate di riso. La preparate la sera in pochissimi minuti e avrete già il…

Chi l’avrebbe detto che anche i capperi si possono fare home made? Ebbene sì, ma questi  sono ancora più speciali ottenuti dai boccioli dei fiori del tarassaco raccolti nel campo…

Oggi con Emma prepariamo delle bruschette al pomodoro. Pochi ingredienti semplici e sani per un classico di questa stagione. Ecco come le facciamo noi a casa! Ingredienti Basilico Pomodori Pane di…

Il colmo per una persona che vive al mare è mangiare il polpo più buono cucinato da un macellaio che vive in montagna! Ecco la ricetta di Lorenzo per un polpo…

Un’idea per uno stuzzichino gourmet? Provate queste piccole tigelle e farcitele come più vi piace (verdure, formaggi, salumi…). Uno consiglio, fatene tante perché non bastano mai! Ingredienti 500 gr Farina…