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Da bambini giocavamo spesso all’aria aperta e avevamo pochi libri, forse per questo me li ricordo tutti a memoria. Ce n’era uno che conservo ancora e non ho mai dimenticato l’immagine che raffigurava la torta: una Apple pie

I profumi della Puglia persistono, non si dissolvono e mi evocano bellissimi ricordi, perciò oggi sono stata al mercato, dal mio mercante pugliese di fiducia e ho comprato le orecchiette.…

Dalla mia vacanza in Puglia sono tornata con una busta gialla con dentro la ricetta dei taralli che una gentilissima signora mi ha regalato. La cura con la quale mi…

Con tutte queste grigliate estive qualcuno dovrà pur pensare anche al bere… e così ecco la mia versione della sangria dove aggiungo anche la frutta che coltiviamo a casa nostra.…

Questa ricetta è nata dall’unione dei vostri consigli, ho postato una foto di una bella cassettina di fichi appena colti e ho chiesto come potevo cucinarli, visto che di fichi…

Lo sapete, perché lo ripeto sempre: se vogliamo bene ai nostri bambini, dobbiamo investire una parte del nostro tempo per insegnare loro (e a noi stessi) la cultura del cibo.…

Quando si dice che la semplicità vince sempre…. Ecco un piatto fresco e velocissimo. Non mi stancherò mai di ripetere che, soprattutto quando ci sono pochi ingredienti, è fondamentale che…

Questo piatto è una mia versione di una ricetta dello chef Bruno Barbieri che stimo moltissimo. La ricetta originale prevede come ingrediente principale l’astice che io ho sostituito con dei…

Coloratissimo e molto interessante: è il contorno che ci offre il mio orto oggi. Questo piatto varia ogni settimana. Fra un po’ aggiungerò fichi, uva, cavolfiori… sempre seguendo la stagionalità!…

Pronti per la grigliata con gli amici? Ecco alcuni suggerimenti per degli spiedini originali e diversi dal solito! Ingredienti 1 filetto di maiale 100 gr fesa di vitello 200 gr…